Усилители вкуса и аромата (E-600 — E-699)

Усилители вкуса и аромата (E-600 — E-699)

Номер

Английское название

Название

Е-620

Glutamic Acid, L(+)-             

Глутаминовая кислота, L(+)-         

Е-621

Monosodium Glutamate

Глутамат натрия однозамещенный

Е-622

Monopotassium Glutamate

Глутамат калия однозамещенный

Е-623

Calcium Glutamate

Глутамат кальция

Е-624

Monoammonium Glutamate

Глутамат аммония однозамещенный

Е-625

Magnesium Glutamate

Глутамат магния

Е-626

Guanylic Acid

Гуаниловая кислота

Е-627

Disodium 5′-guanylate

5′-гуанилат натрия двузамещенный

Е-628

Dipotassium 5′-guanylate

5′-гуанилат калия двузамещенный

Е-629

Calcium 5′-guanylate

5′-гуанилат кальция

Е-630

Inosinic Acid

Инозиновая кислота

Е-631

Disodium 5′-inosinate

Инозинат натрия двузамещенный

Е-632

Potassium Inosinate

Инозинат калия

Е-633

Calcium 5′-inosinate

5′-инозинат кальция

Е-634

Calcium 5′-ribonucleotides

5′-рибунуклеотиды кальция

Е-635

Disodium 5′-ribonucleotides

5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные

Е-636

Maltol

Мальтол

Е-637

Ethyl maltol

Этилмальтол

Е-640

Glycine and its Sodium Salt

Глицин и его натриевые соли

Е-641

L-leucine

L-лейцин

Е-642

Lysin hydrochlorid

Лизин гидрохлорид

Е-650

Zinc acetate

Ацетат цинка