Витамин Е (токоферол) – жирорастворимый витамин, антиоксидант, смесь из 4 токоферолов (от латинского tocos phero “потомство несущий”) и 4 токотриенолов.
Наибольшей витаминной активностью обладают α-β-γ-токоферолы (соотношение их эффективности составляет 100:40:8), а наибольшие антиоксидантные свойства присущи δ-токоферолу.
Недостаток Витамина Е (токоферол) приводит к нарушению обмена веществ, снижению способности крови к передаче кислорода, развитию местного кислородного голодания. При недостаточном поступлении витамина Е наблюдается усиленное разрушение эритроцитов, связанное с нарушением стабильности их мембран.
Кроме того, Витамин Е (токоферол) необходим для нормального функционирования иммунной системы, улучшает питание клеток, благоприятно влияет на периферическое кровообращение, предотвращает образование тромбов и укрепляет стенки сосудов, необходим для регенерации тканей, снижая возможность образования шрамов, обеспечивает нормальную свертываемость крови, снижает кровяное давление, поддерживает здоровье нервов, обеспечивает работу мышц, предотвращает анемию, облегчает болезнь Альцгеймера и диабет.
Он защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А, предотвращает появление старческой пигментации, участвует в формировании коллагеновых волокон межклеточного вещества, участвует в биосинтезе гема и белков, образовании гонадотропинов, развитии плаценты.
Витамин Е является отличной профилактикой раковых и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, в организме человека Витамин Е:
• принимает участие в обмене белка;
• участвует в синтезе гема – основного компонента гемоглобина;
• понижает уровень глюкозы;
• нормализует свертываемость крови и улучшает ее циркуляцию;
• повышает иммунитет;
• снижает тяжесть осложнений при диабете;
• помогает снизить вес;
• нормализует мышечную деятельность;
• способствует нормальному протеканию беременности и развитию плода;
• ускоряет заживление ран и уменьшает вероятность образования рубцов;
• облегчает болезнь Паркинсона и Альцгеймера;
• лечит кожные заболевания;
• способствует восстановлению коллагеновых и эластических волокон кожи, препятствуя появлению морщин.
